오늘은 청양고추를 넣고 매콤하고 바삭하게 멸치볶음을 만들어요!!
애들이 잔멸치로 볶는 멸치를 너무 좋아해서 멸치 사서 몇번 해먹고 냉동실에 있다가.. 오랜만에 멸치를 꺼냇다
조금 먹어보니 다행히 맛은 나쁘지 않구만.
간장 , 고추장, 물엿을 넣고 양념을 만들어서.. 청양고추랑 같이 빠른시간에 볶아주면 된다
그전에 멸치를 약한불에서 기름없이 볶아준다... 너무 오랜시간 볶으면 너무 딱딱해지기 째문에..
비린내가 날라갈 정도로만 빠르게 볶아주는것이 포인트!
'FOOD' 카테고리의 다른 글
| 월남쌈을 맛있게 먹어요 (0) | 2021.01.01 |
|---|---|
| 겨울에도 맛있는 발효떡 궁 잔기지떡 (0) | 2020.12.24 |
| ABC 주스 만들기!! (0) | 2020.10.27 |
| 제주 갈치 오븐에 굽기 (0) | 2020.10.17 |
| 포슬포슬 감자조림 만들기 (0) | 2020.10.13 |
